Sinds 2015 is Oomen Onions zich verder gaan specialiseren in de handel van biologische uien. Hierbij werken we exclusief samen met een groep innovatieve telers uit Flevoland. Door de jonge en schone grond in deze polder zijn de omstandigheden ideaal om biologische uien te telen. In combinatie met innovatieve en duurzame bewaartechnieken – waarbij de uien onder optimale zuurstof en temperatuur worden bewaard – blijft de product kwaliteit optimaal gewaarborgd en is het zelfs mogelijk om jaarrond te leveren!

Voor de teelt van biologische uien worden speciaal geselecteerde rassen gebruikt, die geheel zonder het gebruik van kunstmest en chemische bestrijdingsmiddelen worden geteeld. Voor een succesvolle biologische teelt is een vitaal bodemleven essentieel. Daarom wordt er gewerkt met een ruimere teeltwisseling. Ook wordt dierlijke mest en groenbemesters gebruikt om de structuur en de beschikbaarheid van stikstof in de bodem te verbeteren.

De vitale bodemsamenstelling zorgt voor een uitstekend watervasthoudend vermogen en voorkomt uitspoeling van belangrijke voedingstoffen. Dit zorgt ervoor dat er efficiënter kan worden omgegaan met bijvoorbeeld irrigatie. Over het algemeen is er in Nederland voldoende regenwater beschikbaar, maar in extreme jaren wordt er gebruik gemaakt van water uit lokale bronnen.

Ook tijdens de bewaring wordt volop aandacht geschonken aan duurzaamheid. Zo wordt er bij veel van de telers als gebruik gemaakt van een warmtepomp installatie, die met een natuurlijk koudemiddel zorgt voor een zeer hoog rendement. De warmte die vrij komt wordt gebruikt voor het drogen van het product en is veel energiezuiniger dan het stoken met gas. De energie die nodig is voor het proces wordt grotendeels opgewekt door eigen zonnepanelen.